Εκτύπωση
Η ΠΕΤΕΤ συνεχίζει σταθερά την δημοσίευση επιστημονικής αρθογραφίας, με την εργασία του υπεύθυνου διαχείρησης ποιότητας, της Μέλισσα Κίκιζας ΑΒΕΕΤ ,κυρίου Μανώλη Ρεπάνη ,με τίτλο Επίδραση της σύστασης του σκληρού σίτου στην ποιότητα των ζυμαρικών
Γραμματεία ΠΕΤΕΤ
Εκτύπωση
Στα πλαίσια της τακτικής αρθογραφίας της ιστοσελίδας μας ,δημοσιεύουμε Άρθρο του Επίκουρου καθηγητή ,Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων Τ.Ε.Ι Θεσσαλίας, Δρ Ιωάννη Γιαβάση, με τίτλο «Αντιμικροβιακά συστατικά και /ως ενισχυτές ζύμωσης σε γαλακτοκομικά προϊόντα και αλλαντικά». Για να δείτε το άρθρο πατήστε :2014 meatdays_Γιαβασης
Η γραμματεία της ΠΕΤΕΤ
Εκτύπωση
Η Πανελλήνια Ενωση Τεχνολόγων Τροφίμων συνεχίζοντας την τακτική αρθογραφία,δημοσιεύει σήμερα εργασία του Καθηγητή Εφαρμογών της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων ,ΤΕΙ Θεσσαλίας ,κυρίου Θεοφάνη Γεωργόπουλου ,από την ομιλία του σε ημερίδα της ΠΕΤΕΤ στην ΑΡΤΟΖΑ 2015.
Για να διαβάσετε το άρθρο πατήστε ΑΡΤΟΖΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΘΕΟΦΑΝΗ ΓΕΩΡΓΟΠΟΥΛΟΥ 28 2 2015
Η Γραμματεία της ΠΕΤΕT
Εκτύπωση
Η Πανελλήνια Ενωση Τεχνολόγων Τροφίμων συνεχίζοντας την τακτική αρθογραφία,δημοσιεύει σήμερα εργασία του προέδρου της ,Ιωάννη Σμαρνάκη,Τεχνολογία για ζελεδάκια πηκτίνης.
Για να διαβάσετε το άρθρο πατήστε 150830 Σμαρνακης_Τεχνολογια_Ζελεδακια πηκτίνης
Η Γραμματεία της ΠΕΤΕΤ
