- Π.Ε.Τ.Ε.Τ. - https://www.petet.org.gr/pages -

Καλοκαίρι και τροφικές δηλητηριάσεις

Το καλοκαίρι είναι η εποχή των διακοπών. Ήλιος, ξεγνοιασιά, διασκέδαση, μπάνια στη θάλασσα για ενήλικες, υπερήλικες και παιδιά. Ταυτόχρονα, όμως, είναι και η εποχή που παρατηρούνται οι περισσότερες τροφικές δηλητηριάσεις. Στο παρόν εγχειρίδιο, θα δοθούν κάποιοι ορισμοί, οι αιτιολογικοί παράγοντες και κάποια προληπτικά-κατασταλτικά μέτρα για την αντιμετώπιση των τροφοδηλητηριάσεων Το εγχειρίδιο εκπόνησε ο Δρ. ΘΩΜΑΣ Π. ΖΑΦΕΙΡΙΑΔΗΣ,Κτηνίατρος – Τεχνολόγος Τροφίμων MSc. ,Πρόεδρος Επιστημονικής Επιτροπής της ΠΕΤΕΤ.

Μπορείτε να δείτε το εγχιερίδιο πατώντας  [download id=»83″]

Η Γραμματεία της ΠΕΤΕΤ