- Π.Ε.Τ.Ε.Τ. - https://www.petet.org.gr/pages -

Αρθρο για την εφαρμογή συστήματος αυτολέγχου HACCP σε αρτοζαχαροπλαστεία με απλά βήματα

Η Πανελλήνια Ενωση Τεχνολόγων Τροφίμων καθιερώνει τακτικές επιστημονικές και τεχνικές δημοσιεύσεις στην ιστοσελίδα της.Στόχο μας η επιμόρφωση των μελών μας και των συνδρομητών της ιστοσελίδας.Σήμερα ακολουθεί  άρθρο για την εφαρμογή συστήματος αυτολέγχου HACCP σε αρτοζαχαροπλαστεία με απλά βήματα ,από τον Νικόλαο Γικώνη ,έμπειρο σύμβουλο ποιότητας&ασφάλειας τροφίμων και μέλος της διοίκησης της ΠΕΤΕΤ.

Για να διαβάσετε το άρθρο πατήστε ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΑΥΤΟΕΛΕΓΧΟΥ(HACCP) ΣΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ ΜΕ [1]

Γραμματεία της ΠΕΤΕΤ